１０月のsoy ベジヴィーガンランチ

1、2種のお豆腐バイキング

2、秋野菜と大豆の温サラダ　自家製バジルソース

3、湯葉とチーズのお麩スープ

4、きのこと落花生の酒粕豆乳クリームパスタ

5、自家製フォカッチャ

6、栗の渋皮煮と豆乳の自家製アイス

……1950円


10月は、自分の中で温めておいた酒粕クリームパスタに、、、挑戦！
さすが発酵食品。豆乳と合わせるととろみがつき、クリーミーで、チーズカルボナーラのような味わいに。
他にも、秋を感じる温サラダ、とろとろ湯葉とチーズのスープ、〆には栗の渋皮煮と豆乳でアイスを作ります！←コレも初めて。😅

まだ暑い日もありますが、、、
根菜にきのこ、落花生、栗、と
秋を感じるランチを
ぜひぜひご堪能されてください♪