soy cafeに、毎年夏に好評をいただいている「soy ベジヴィーガンランチ」1,900円（税込）が今年も登場しました。動物性食材不使用のランチセットで、野菜と大豆のおいしさをたっぷり味わっていただけます。

前菜プレートと選べるメイン

ランチには、アボカドディップの油揚げスティック、湯葉グラタン、厚揚げ大葉味噌だれなどを少しずつ盛り合わせた前菜プレートが付きます。お豆腐や大豆製品をいろいろな調理法で楽しめる内容です。

メインは、濃厚豆乳冷や汁か、豆乳スープの冷麺「コングクス」からお選びいただけます。どちらも豆乳ベースの冷たいメニューで、暑い季節でもさっぱりと召し上がっていただけます。

豆乳冷や汁・コングクスで夏のSOYを満喫

濃厚豆乳冷や汁は、梅肉や大葉、焼きナス、大根、きゅうり、人参、紫玉ねぎなど、彩り豊かな野菜と玄米入りご飯を合わせた一皿。豆乳のコクとごま油の香りが合わさり、さらりと食べ進めていただけます。

コングクスは、豆乳スープに麺を合わせた韓国風の冷麺です。トマトラー油のアクセントや、ミニトマト・とうもろこし・きゅうりなどのトッピングで、見た目にも夏らしい一品に仕上げました。

※7～8月の期間限定ランチです。仕入れ状況により内容が一部変更となる場合がございます
※数量に限りがありますので、ご予約優先とさせていただきます

soy cafeならではのsoyベジヴィーガンランチで、暑い季節のランチタイムをゆっくり楽しんでいただけたらうれしいです。