炭火焼みっちゃんです。暑い日が続く夏の夜は、「今日は冷たい一杯と一緒にしっかり食べたいな」という気分になる方も多いのではないでしょうか。今回は、当店の地鶏炭火焼と、チューハイ・レモンサワーとの相性についてご紹介します。

キリッと冷えたレモンサワーのさっぱり感と、炭火でしっかり焼き上げた地鶏の香ばしさは、お互いの良さを引き立て合う組み合わせです。夏の晩酌時間にぜひ楽しんでみてください。

炭火の香ばしさとレモンの酸味で、後味はさっぱり

地鶏炭火焼は、強い火力の炭火で一気に焼き上げることで、表面は香ばしく、中はジューシーに仕上げています。ひと口かじると、地鶏ならではの旨みと脂のコクがじゅわっと広がります。

ここにレモンサワーの爽やかな酸味が加わることで、脂のコクをうまく受け止めつつ、口の中をスッとリセットしてくれるような後味になります。「もう一切れ食べたい」「もう一口飲みたい」と自然と手が伸びる、夏らしいバランスの良い組み合わせです。

しっかり味の地鶏だからこそ、氷たっぷりの一杯とよく合います

当店の地鶏炭火焼は、夏場は汗をかく季節であることも意識しながら、しっかりめの塩加減で味付けをしています。そのため、氷をたっぷり入れたレモンサワーやチューハイの、冷たさと爽快感との相性が良いと感じていただけると思います。

香ばしい一切れを頬張って、キンと冷えた一杯をぐっと飲む。それを繰り返しているうちに、暑さで少し落ちていた食欲や気分も、少しずつほぐれていくような晩酌時間になればうれしいです。

ご自宅での晩酌や、週末のゆったりした夜のおともに、地鶏炭火焼とお好みのレモンサワー・チューハイを合わせて、夏ならではの組み合わせを楽しんでみてください。