こんにちは、癒し処 さかえーるです。

当サロンにて、発酵の知恵を楽しく学べる「麹教室」を開催します。玉ねぎ麹・醤油麹・薬味麹の3種類を仕込みながら、心と体を整える発酵のある暮らしを一緒に始めてみませんか。

※麹作りが初めての方も安心してご参加いただける内容です。

3種類の麹を仕込んで、そのままおうちで育てられます

今回の教室では、玉ねぎ麹・醤油麹・薬味麹の3種類をそれぞれ実際に仕込んでお持ち帰りいただきます。

玉ねぎ麹は甘みとコクがあり、お味噌汁や炒め物などどんな料理にも合わせやすい万能麹。醤油麹は深い旨みと香りで、お肉やお魚の下味、炒め物にもぴったりです。薬味麹は香味野菜たっぷりで、冷奴や麺類のトッピングにのせるだけで食欲をそそる一品になります。

教室内では、簡単な食育のお話と、出来上がった麹を使ったお料理の試食もご用意します。

開催日時・場所・内容のご案内

開催日：① 8月21日（木）13:00～15:00／② 8月23日（日）10:00～12:00
場所：癒し処 さかえーる（自宅サロン）

内容：玉ねぎ麹・醤油麹・薬味麹の3種類を仕込みながら、発酵とミネラルのお話、麹を使った簡単レシピのご紹介、試食タイムなどを予定しています。

※詳しい参加費や定員、持ち物については、お問い合わせ時にあらためてご案内いたします。

お申し込み・お問い合わせについて

「麹教室に参加してみたい」「発酵や麹のことをもう少し知りたい」という方は、LINEやDMなどから「麹教室参加希望」と添えてご連絡ください。

ポスターにもあるように、初心者さん大歓迎の教室です。体にやさしい発酵ごはんを、一緒に楽しく学びながら暮らしに取り入れていきましょう。

※日程が合わない方は、別日開催のご希望もお気軽にDMでご相談ください。