府内町・トキハ本店近くのイシカワ珈琲です。写真のグラスの一杯は、ネルドリップで丁寧に抽出した珈琲を、シェイカーで一気に冷やして仕上げたアイス珈琲です。木のテーブルに、冷えたグラスと白いコースターがよく映えます。

ネルドリップ抽出をシェイカーで急速冷却

アイス珈琲には、直火焙煎の豆をネルドリップで抽出した珈琲を使っています。香りと甘みを含んだ熱い珈琲をシェイカーで急速に冷やすことで、雑味を抑えつつ、すっきりとした口当たりに整えました。

グラスの中では、深い琥珀色の珈琲と透明な氷が重なり、ひと口ごとに涼やかな喫茶時間をお楽しみいただけます。

純度の高い氷で、最後まで薄まらない一杯

アイスドリンクには、溶けにくい純度の高い特別な氷を使用しています。ゆっくりと溶けていくため、時間が経っても味が薄まりにくく、最後のひと口まで珈琲のコクと甘みを感じていただけます。

テーブルの上の小さな花とともに、グラスの中の氷や泡の表情も、夏のひとときを彩ってくれます。

良質な生クリームを重ねた、冷たいアイスウィンナー

もう一枚の写真のグラスは、下の層に冷たい珈琲、上の層に良質な生クリームを重ねたアイスウィンナーです。

府内町にお越しの際は、ネルドリップで丁寧にお淹れしたアイス珈琲とアイスウィンナーで、夏のひと休みをゆっくりお過ごしいただければうれしいです。