昭和の時代から別府の地で営んできたハタ製菓は、素朴さを活かした飽きのこない味を目指し、手作業による丁寧な製品づくりを続けています。なかでも“ざぼん漬”は地域に根ざした加工品として、地元の皆さまの「懐かしいおやつ」として親しまれてきました。昔ながらの製法を守りながら、新しいニーズにも柔軟に対応しています。コーヒーのお供や酒の肴にピッタリの新商品“おおいたかぼすPeel”は、年代・性別問わず人気商品となっています。